상주시보건소는 식품접객업소 내 후드시설, 주방기기 도색·교체·청소 지원 등의 환경개선을 통해 관내 음식점의 위생수준을 향상시키고자 ‘주방환경개선’ 사업에 참여한 5개소의 음식점에 대하여 시설개선을 완료했다.
상주시보건소는 올해까지 식품접객업소 65개소를 대상으로 사업을 시행했으며, 올해에는 노후시설 교체뿐 아니라, 휠체어 및 유모차 이용객을 위한 경사로 설치를 지원하며 업소당 최대 400만원을 지원했다.
더불어 내년에는 외식업소의 주방동선 재설계를 통한 효율적 운영으로 운영비용을 절감하고 식재료 변질을 최소화할 수 있도록 외식업 스마트키친 기반조성사업을 실시하여 주방동선 재설계 진단 및 시설개설을 지원할 계획이다.
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주방환경개선사업으로 안전한 외식환경 조성
위생 수준 향상을 위한 영업장 내 노후화된 시설 등 교체 지원
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