상주문경매일신문

상주시농업기술센터(김정수 소장)에서 육성한 농업회사법인 주식회사 젤코바와이너리(강창석 대표)가 생산한 ‘젤코바청수드라이’가 지난 7일 조선비즈가 주최한 ‘2025 대한민국 주류대상’에서 우리술 한국와인부문 대상을 수상했다.2025 대한민국주류대상은 올해 12주년을 맞이한 역대 최대 출품을기록한 국내 대표 주류품평회로서, 전문주류평가단의 엄격하고 공정한 심사로 우리술, 소주, 맥주, 와인, 사케 등 주종별 최고의 술을선정하여 시상한다.이번에 대상을 받은 ‘젤코바청수드라이’는 2023년 농업기술센터 무가당와인 제조기술 시범 국비사업을 통해 동결압착방법을 활용한 와인제조 기술을 이전 받아 2024년 출시한 와인이다.무가당와인 제조기술은 2020년 농촌진흥청에서 개발한 영농활용기술로 포도과즙에 설탕을 첨가하여 ..

문경시 동로면 소재 문경주조에서 생산하는 전통주 『문희』가 대한민국 주류 품평회에서 탁주부문 대상을 수상하여 지역 명주의 진가를 대내외에 확인하는 계기가 됐다.올해로 12회를 맞는 이번 품평회는 국내 모든 주종을 아우르는 대한민국 유일의종합주류 품평회로서 조선비즈가 주최하고 엔플러스와 술컴퍼니가 주관했다. 그 명성에 걸맞게 전국의 내로라 하는 양조장에서 1,008개의 상품을 출품하여 우열을 가렸는데 권위 있는 심사위원이 블라인드 방식으로 공정하게 평가하여 탁주,와인, 맥주, 위스키 등 15개 부문에서 각 분야별 수상작을 선정했다.탁주부문 대상을 받은 『문희』는 일체의 인공감미료를 사용하지 않고, 문경에서생산한 멥쌀, 찹쌀, 전통누룩만으로 발효시킨 후, 3번의 담금과정을 거쳐 유약처리를하지 않은 항아리에서..